Dimsum Bakar Rumahan

Dimsum bakar adalah salah satu olahan dimsum yang sedang populer karena memiliki rasa gurih, manis, dan sedikit smoky dari proses pembakarannya. Makanan ini cocok dijadikan cemilan atau ide jualan sederhana.

_sumber gambar: https://pin.it/8UqNgffEE

Bahan-bahan dimsum :

•  200 gram ayam cincang

•  2 sdm tepung tapioka

•  1 batang daun bawang (iris)

• 1 siung bawang putih (haluskan)

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdt kecap asin

• Garam

• Kulit dimsum cukup

Cara Membuat Dimsum :

1. Campurkan ayam cincang, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, saus tiram, kecap asin, dan garam.

2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Ambil kulit dimsum, isi dengan adonan, lalu bentuk.

4. Kukus selama 20-25 menit hingga matang.

5. Setelah matang, dimsum siap dibakar dengan bumbu.

Bahan Bumbu Dimsum Bakar :

• Beberapa buah dimsum siap kukus
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih (haluskan)
•  Sedikit udara
• (opsional)

Alat :

• Teflon atau alat panggang
• Kuas oles
• Sendok
• Piring saji

Langkah-langkah :

1. Campurkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, margarin, bawang putih, dan sedikit air, lalu aduk rata.

2. Panaskan teflon atau alat panggang.

3. letakkan dimsum di atas teflon/alat panggang, lalu bakar sebentar.

4. Olesi dimsum atau bisa juga dicelupkan ke dalam  bumbu yang sudah dibuat.

5. Balik dimsum dan bakar hingga sedikit kecokelatan.

6. Oles kembali bumbu agar rasanya lebih meresap.

7. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen jika suka.

Tips:

Gunakan api kecil saat membakar agar dimsum tidak cepat gosong.

Dimsum bakar rumahan mudah dibuat hanya dengan bahan sederhana.Selain enak, makanan ini juga bisa menjadi cemilan unik untuk keluarga maupun teman.